Profile

海外在住歴10年です。和食がどうしても食べたくて海外にある食材で和風料理を試みています。今では世界中のアジア食材やさんで日本食材も手に入りますがお値段は日本の２倍から３倍。納豆など気軽に毎日食べられるような値段ではありません。ならば自分で作ってみようです。そうやって色々調べるうちに日本を離れてみて初めて日本食のことや食材のことをたくさん学びました。似たような境遇にいらっしゃるあなたも挑戦してみて下さい。また海外のレシピも気がつくとお醤油を入れたりと少し和テイストを加えたくなります。日本にはない食材などで和風アレンジレシピも挑戦中の日々です。日々学んだこと・新しく発見したことをお伝えします！